だいぶ寒さが厳しくなってまいりました。
いよいよ年末！
そろそろ正月用の樽酒の受注締切も迫ってまいりました。
先日、バックヤードを整理していたところ、歴史のありそうな道具を発見しました！
おお、なんだか物騒な感じ…
実はこちら、樽酒の鏡開きの準備に必要な酒屋のひみつ道具なんです。
↑鎌を使って樽をしばってある縄を切り…
↑カンナのような道具は【しめ木】と呼ばれ、これを木槌で叩いて樽のタガを下げます。
↑樽酒のふたの部分を引き上げるのに使うのが、金ベラです。
準備に手間はかかりますが、おめでたい席での鏡開きは大変華のあるイベントですね！
藤小西本店では各種樽酒も取り扱っておりますので、お気軽にご相談ください。
さて…
忘年会シーズンに突入し、いよいよ盛り上がる年末！
平成最後の12月、良いお酒と共に2018年をしめくくりましょう♪
